大吟醸 四ッ星 「宙」 〜そら〜 720ml
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長期氷温貯蔵酒

大吟醸四ッ星
宙 ~そら~


商品紹介:

2020年度醸造の大吟醸四ッ星の長期貯蔵プロトタイプ

四ッ星の「コク」を最大限感じられるアルコール感まろやかな大吟醸


舩坂酒造店の看板銘柄「大吟醸四ッ星」の長期熟成酒です。
2012年から醸造を開始しその間4度の岐阜県首席「岐阜県知事賞」受賞や、ロンドン酒チャレンジコンテストでは2年連続2回金賞を受賞した「世界で認められた飛騨高山の日本酒」です。

2020年はコロナ禍でもあり全国新酒鑑評会が結審(金賞受賞酒を選ぶ審査)が見送りとなりました。大吟醸四ッ星も結審まで進みましたが、審査見送とのことで「入賞」という位置づけとなりました。

この年より世界的にコロナウィルス感染症が拡大を始め、先行きが見えにくい時期の始まりとなりました。農家さんが大切に育てたお米を平岡杜氏が丹念に醸造を行っても世の中の風潮は「酒が悪者」扱いされている様を嘆き呟きました。


「酒に罪はありません。」と。

世の中の塞がった気持ちがいつか晴れることを祈り、その時には美味しく笑顔で乾杯が出来ることを祈り2019年醸造分より2年間試験的に大吟醸「長期貯蔵酒」の貯蔵開始をおこないました。

ご存知の「大吟醸四ッ星」のお酒の更なる高みを目指したお酒を「天 〜あま〜」と名付け、この「天」をも超えるハイスペックの出来高に仕立てあがった大吟醸を「宙 〜そら〜」「煌 〜こう〜」と名付けました。

「煌」に至っては約2年間の長期氷温熟成を促したことにより、従来の大吟醸四ッ星が持つ滑らかさが更に洗練、また「深い余韻」で「心躍る味わい」に出来上がりました。


感染症拡大の出口がようやく見え始めた事もあり限定本数ではございますが、【2019年醸造】と【2020年醸造】の「大吟醸四ッ星 斗瓶どり原酒」2商品を本数限定で販売させて頂きます。感染症拡大の影響があったからこそ挑戦できたお酒です。

2度と出せない味わいの「長期氷温貯蔵の大吟醸四ッ星」どうぞご賞味くださいませ。
 
商品名 大吟醸四ッ星  宙 ~そら~  
原材米 山田錦
内容量 720ml
アルコール分 18度

            

【包装】【熨斗】等ご希望の方は、下記のプルダウン↓よりお選びください。

(プルダウンが表示されていない場合は「包装」「熨斗」の選択が不可です。)

           
            
  
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