淡麗辛口の飛騨の地酒。
 
 
【6本セット】本醸造 飛騨の甚五郎 1800ml 15度
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  • 【受賞歴】
  • 2011年4月 岐阜県新酒鑑評会 本醸造部門 岐阜県知事賞
  • 2010〜2018年* 岐阜県新酒鑑評会 本醸造部門 連合会長賞
    (*2010・2011・2013・2014・2016・2017・2018年度)
  • 2014年 IWC (International Wine Challenge) 本醸造酒の部 大会推奨酒
  • 2014年・19年 名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞
  • 2015年 第17回 日本全国美酒鑑評会 準大賞
  • 2015年 第7回 燗酒コンテスト2015 金賞
  • 2019年 第26回 岐阜県新酒鑑評会 本醸造部門 岐阜県議会議長賞
  • 2019年 ロンドン酒チャレンジ 本醸造部門 銀賞
  • 2020年 名古屋国税局酒類鑑評会 燗酒の部 優等賞
  • 2021年 名古屋国税局酒類鑑評会 燗酒の部 優等賞
  • 2022年 第29回岐阜県新酒鑑評会 本醸造の部 連合会長賞

【6本セット】本醸造 飛騨の甚五郎 1800ml 15度

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本醸造

飛騨の甚五郎 上撰

商品紹介:

名工「左甚五郎」の名を冠したスッキリ辛口の日本酒


岐阜県産の「ひだほまれ」を使用して、精米歩合を65%に設定した「本醸造酒」です。

名工「左甚五郎」とは一説によると江戸初期の建築・彫刻の稀代の名工と称されています。江戸城の大改築や日光東照宮・上野寛永寺の造営に従事しました。
 
その名工の名の如く、シャープな切れ味を実現しながら岐阜県産の「ひだほまれ」を使用して、精米歩合を65%に設定した「スッキリ辛口の本醸造酒」です。


2020年11月には第69回名古屋国税局酒類鑑評会において、燗酒部門 優等賞受賞銘柄。

舩坂酒造店の 本醸造酒》はとってもこだわっている日本酒です!

ヾ阜県産ひだほまれ使用

お米画像

「ひだほまれ」は大粒なお米でタンパク質が少なく心白の発現率が高いお米です。この「ひだほまれ」を使った酒は甘・辛・酸・渋・苦の五味のバランスが良いのが特徴です。

また日本酒を醸造するにあたり、大切なお米。業界用語では「酒造好適米」と呼んでおります。その酒造好適米にもこだわって岐阜県産「ひだほまれ」を使用。

精米歩合を60%に設定することにより、ひだほまれが持つ米の強い旨味を十分に引き出すことが可能となりました。

 

淡麗辛口な日本酒で食材とのマリアージュを楽しめる一本

タンクをかましている平岡さん


この「本醸造甚五郎」には吟醸香はございません。その代わりに「スッキリとした辛口」に仕上がっております。淡麗な味わいで濃厚な食材の旨味を口の中でリセットできたり、同調しながら余韻を程よく切ってくれたり。

また、スッキリとした辛口の日本酒なので岩魚などの「骨酒」にも非常に相性が良いです。淡麗な味の甚五郎に「岩魚」の旨味が染み出す様は至福の一献であること間違いなし。

H騨高山在住の杜氏による酒造り

飛騨高山に住んで50有余年。飛騨の気候を知り、風土を知り、人情を知る、飛騨高山の地元の杜氏が醸し出す日本酒。飛騨の全てを知らないと造れない味がここにあります。

平岡さんの説明

 

飛騨の甚五郎 の美味しい飲み方


味わい「本醸造 飛騨の甚五郎 清酒」

蔵元がオススメの飲み方 :冷やして・常温・ぬる燗・熱燗

こんな時に是非どうぞ! :ご自身のリラックス用・日常的に・お肉料理

 
スタッフおすすめポイント
 


当蔵元のもう一つの定番酒。米由来の柔らかい甘めの香りが印象的なやや辛口のお酒です。口当たりはまろやかで、米の旨みを強く感じます。喉越しはキレ良く、スッキリと通ります。後に、ほんのり米の余韻が感じられます。本醸造らしく食中に幅広く対応できますが、特にお肉との相性が抜群で、オススメです。
 
商品名 本醸造 飛騨の甚五郎 
原材米 ひだほまれ
内容量 1800ml×6本
アルコール分 15.0度以上16.0度未満
  • 【受賞歴】
  • 2011年4月 岐阜県新酒鑑評会 本醸造部門 岐阜県知事賞
  • 2010〜2018年* 岐阜県新酒鑑評会 本醸造部門 連合会長賞
    (*2010・2011・2013・2014・2016・2017・2018年度)
  • 2014年 IWC (International Wine Challenge) 本醸造酒の部 大会推奨酒
  • 2014年・19年 名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞
  • 2015年 第17回 日本全国美酒鑑評会 準大賞
  • 2015年 第7回 燗酒コンテスト2015 金賞
  • 2019年 第26回 岐阜県新酒鑑評会 本醸造部門 岐阜県議会議長賞
  • 2019年 ロンドン酒チャレンジ 本醸造部門 銀賞
  • 2020年 名古屋国税局酒類鑑評会 燗酒の部 優等賞
  • 2021年 名古屋国税局酒類鑑評会 燗酒の部 優等賞
  • 2022年 第29回岐阜県新酒鑑評会 本醸造の部 連合会長賞
            

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