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  • 【受賞歴:飛騨の甚五郎】
  • 2011年4月 岐阜県新酒鑑評会 本醸造部門 岐阜県知事賞
  • 2010〜2018年* 岐阜県新酒鑑評会 本醸造部門 連合会長賞
    (*2010・2011・2013・2014・2016・2017・2018・2019年度)
  • 2014年 IWC (International Wine Challenge) 本醸造酒の部 大会推奨酒
  • 2014年 名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞
  • 2015年 第17回 日本全国美酒鑑評会 準大賞
  • 2015年 第7回 燗酒コンテスト2015 金賞
  • 2019年 第26回 岐阜県新酒鑑評会 本醸造部門 岐阜県議会議長賞
  • 2019年 ロンドン酒チャレンジ 本醸造部門 銀賞

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【奥飛騨原水 ひやおろし】

奥飛騨から汲んできた水で特別に仕込んだ秋専用のお酒です。 数河峠と呼ばれる富山県と県境にある峠があります。 ここは何千何万本ものブナの木が多い茂っている原生林の地帯です。その様な土地に降り注いだ雨雪などは悠久の時を経て天然濾過をされ美味しい水へと生まれ変わってゆきます。 その様な水を毎年秋に蔵人がタンクローリーを引っ張って採取に向かいます。 最高の水で仕込み、岐阜県産のひだほまれで仕込んだ秋専用【奥飛騨原水仕込み ひやおろし】をぜひご堪能くださいませ。
 

商品名 特別純米 深山菊 ひやおろし 清酒
原材米 ひだほまれ
内容量 720ml
アルコール分 15.0度以上16.0度未満

にごり酒

どろどろ濁原酒


商品紹介

甘いけど、甘くない。にごり酒の原酒
舩坂酒造店の代表銘柄飛騨仙郷を踏襲するにごり酒です。このにごり酒は他のにごり酒とは一線を画す「甘みを感じにくい」にごり酒となっております。甘みを抑えることにより、食中酒としても活躍でき、単品で飲んでもダイレクトに米の味わいを強く感じられます。

県内県外のみならず、【甘くないにごり酒】の舩坂酒造店。是非おためしあれ。

 
スタッフおすすめポイント



名前の通り、どろ〜っと濃厚な濁り酒の原酒。米由来の少し甘い香りが立ち、口の中ではどろっとして「お米!」を感じさせつつ、グッと旨味とコクが広がり、喉越しはキレ良くスッキリとして飲みやすいお酒です。


 


どろどろ濁原酒の

おいしいポイント

こちら!!

ヾ鼎ないにごり酒

このにごり酒の最大の特徴としては、「あまり甘くないにごり酒」であることです。通常のにごり酒は日本酒度が「ー20」など様々ですが、名実ともに甘口が多いです。

このにごり酒「どろどろ濁原酒」は日本酒度が「−7」であるので、他社のにごり酒よりは格段に甘くないです。飲む人によっては「辛口」とも感じてしまうような味わいです。甘口だと飲み飽きしてしまいがちですが、あまり甘くないので飲み飽きしにくい【魔性のにごり酒】と言えるでしょう。
 

岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」使用

岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」使用している名実ともに「メイド イン 飛騨」のにごり酒。ひだほまれを使用することにより、米の旨味が非常に強く感じられます。

飛騨高山は味噌の文化でもあるので、地元食材(煮物や漬物)にはとってもマッチングします。逆に言えば「上品な味わい」の食材とのマリアージュは苦手ですが、味付けの濃い食材とのマッチングは最高です。

また、裏技でぬる燗にしてみても、実は飲めちゃうにごり酒となっております。
 

にごり酒の原酒である

ちょっと前まではこのにごり酒は「飛騨仙郷 しろき」という名前で販売しておりました。その時のアルコール度数は約15度で、酒質も清酒に近い性質を持っておりました。

あるとき、ある人が「原酒のにごり酒めっちゃ美味しいですね!」の一言で、秋限定商品となりました。それから数年。一つのポイントである「原酒」ということが高評価を得て、通常商品になりました。

原酒であるがゆえに、お酒の濃度が極限まで高いので、「旨味」「飲みごたえ」がMAX!米の味わいを求めたい方には必須なにごり酒となっております。

商品名 どろどろ濁原酒
原材米 ひだほまれ
内容量 720ml
アルコール分 17.0度以上18.0度未満
 


どろどろ濁原酒の美味しい飲み方

 
味わい「どろどろにごり酒 」

甚五郎イメージ」

  味わい「本醸造 飛騨の甚五郎 清酒」
 
スタッフおすすめポイント
 


当蔵元のもう一つの定番酒。米由来の柔らかい甘めの香りが印象的なやや辛口のお酒です。口当たりはまろやかで、米の旨みを強く感じます。喉越しはキレ良く、スッキリと通ります。後に、ほんのり米の余韻が感じられます。本醸造らしく食中に幅広く対応できますが、特にお肉との相性が抜群で、オススメです。
 
商品名 本醸造 飛騨の甚五郎 清酒
原材米 ひだほまれ
内容量 720ml
アルコール分 15.0度以上16.0度未満
  • 【受賞歴:飛騨の甚五郎】
  • 2011年4月 岐阜県新酒鑑評会 本醸造部門 岐阜県知事賞
  • 2010〜2018年* 岐阜県新酒鑑評会 本醸造部門 連合会長賞
    (*2010・2011・2013・2014・2016・2017・2018・2019年度)
  • 2014年 IWC (International Wine Challenge) 本醸造酒の部 大会推奨酒
  • 2014年 名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞
  • 2015年 第17回 日本全国美酒鑑評会 準大賞
  • 2015年 第7回 燗酒コンテスト2015 金賞
  • 2019年 第26回 岐阜県新酒鑑評会 本醸造部門 岐阜県議会議長賞
  • 2019年 ロンドン酒チャレンジ 本醸造部門 銀賞
           

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  • 価格:4,700 円 (税込)
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★レジ袋が必要な方は別途1枚につき5円 (税込)となります。容量に応じて3タイプのレジ袋がございますので、ご利用くださいませ。

以下よりお選びいただけます。
 

720ml×1本入り用   720ml×2本入り用   1800ml×1本入り用

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