大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度
大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度
大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度
大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度
大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度
大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度
大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度
大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度
大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度
大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度
大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度
大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度
  • 【受賞歴】
  • 2013・2016年 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞
  • 2013年 地酒大show ゴールド賞
  • 2015・2016年 ロンドン酒チャレンジコンテスト ゴールド賞
  • 2017年 岐阜県新酒鑑評会 吟醸酒部門 岐阜県議会議長賞
  • 2017年 春季全国酒類コンクール 大吟醸部門 第二位
  • 2017年 全国新酒鑑評会 金賞
  • 2018年 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞&連合会長賞
  • 2018年 ロンドン酒チャレンジ 金賞
  • 2018年 名古屋国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
  • 2019年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 大吟醸部門 金賞
  • 2019年 ロンドン酒チャレンジ 大吟醸部門 金賞
  • 2017年 全国酒類コンクール 秋季 大吟醸部門 第二位
  • 2020年 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県議会議長&連合会長賞

大吟醸四ッ星・大吟醸四ッ星 天 720ml×2本セット 16・18度

大吟醸四ッ星と大吟醸四ッ星〜天〜の2本セットが登場!

こんなにも贅沢なセットをお見逃しなく!!
派手過ぎず優しく広がるフルーティーな香りと、 上品なお米の甘味。

贅沢な2本の味わいの違いを是非お楽しみください。


【全国新酒鑑評会で入賞できました‼️】


おかげさまで「大吟醸四ッ星」が入賞しました☺️

今回は850点の出品があったようで、その内433点が入賞したそうです✨

※新型コロナウイルス感染症の影響により、本来は入賞酒の中から金賞を選定する【決審が中止】となりました。そのため、今回は入賞酒のみが決定され、金賞酒の選定はありません。
 

数多の出品酒があるなかで、入賞出来たことは今年の励みとなります(^_^)/

飛騨高山の景色は今、抜群の気持ちいい気候や山並みの景色です。観光とまではなかなか出来にくい時勢ではございますが、安心して旅行が出来る日が来たときは、ぜひ、高山を思い出して頂ければと思います✨✨

大吟醸四ッ星 天
 
四ッ星の更なる高みを表し、その名を「天」(あま)と命名。
四ッ星の中でも一番おいしいと言われる【中取り】を無濾過の原酒にて限定瓶詰めした、
極めて少ない本数の一品。

(中取りとは、日本酒を搾るときの順序工程の一つで、極めて香りや味のバランスが非常に良いとされているところの名称です。)
一般流通販売はしておらず(特約店を除く)舩坂酒造店が試飲販売会等で実際の販売所に滞在しているときにしか販売しない一品。

通常では存在を知るお客様は極々少数の逸品です。

 

大吟醸四ッ星


商品紹介

華やかな吟醸香で余韻をのこす大吟醸四ッ星。
舩坂酒造店の代表銘柄の「深山菊」「甚五郎」に続く第三番目の看板銘柄大吟醸です。兵庫県産山田錦を精米歩合40%にあえてとどめ米のもつ「旨味」を存分に味わいながら、アフターフィニッシュを軽くすることが出来ました。

杜氏歴30年以上の平岡杜氏がずっと夢に見た大吟醸でもあります。「夢に見ましたこのお酒 夢に花が咲きました。」と、平岡杜氏が杜氏人生で会得した技術や経験を基に醸造しているお酒です。
きっと素敵な時間を楽しむことが出来るはず!!
スタッフおすすめポイント
 


派手すぎず優しく立ち昇る香りがあり、口に含むと「ふわり」と優しい米の甘味を感じます。喉越しは素直にスッと通り、口の中には、上品な米の甘味などが余韻として穏やかに残ります。お酒をメインで楽しめますが、たこわさ・からすみなどの珍味や、マグロやブリなど脂の乗った魚で楽しむのもオススメです。
 

大吟醸四ッ星の

おいしいポイント

こちら!!

 

(叱妨産山田錦100%使用

昨今の大吟醸ブーム。39%や23%と世の中で販売されている大吟醸の精米歩合は上がる一方です。ですが、この大吟醸はあえての40%精米を貫いての醸造です。確かにお米の中心部分「心白」に近ければ近いほど、飲み口や後味のよいお酒が出来るとよく聞きます。このお酒は食前酒から食中酒に楽しんでもらいたいコンセプトでもあります。したがって、ただ「飲み口が良い」だけの日本酒ではいけません。五感を活用して日本酒の良さを感じられるのと同時に、また飲みたくなるようなお酒を目指して醸造しております。
 

⊆蟶邏箸鯀やしての醸造

さらし作業

昨今の日本酒醸造において、合理化が叫ばれております。冷暖房完備した室内での醸造は日本酒の寒造りを疑似的に演出することが可能ともいえるでしょう。ですが、この四ッ星は一部において「手作業」をあえて時代の流れに背き、増やしております。蒸したお米を冷すために放冷機を通常利用しておりますが、この四ッ星は飛騨では極寒ともいわれる1月に併設レストランの「味の与平」を2日間休業して一面にシートを敷き、「窓」と名の付くものは全て空け広げて手作業で放冷作業を行います。
人の手で行われる作業が長期的な醪(もろみ)に対応できる蒸し米(内柔外剛)へと変わってゆきます。
 

E了瓩量瓦詰まっている大吟醸

金賞受賞の四ッ星

杜氏歴30年以上の平岡杜氏の夢が詰まっているお酒です。今や「飛騨を代表する杜氏」でもありますが、初めからなんでも知っている杜氏というわけではありません。醸造を繰り返してゆくことで失敗や成功を経験したり、先代の先輩杜氏のご指導の基いろいろ経験した上で今の大吟醸四ッ星が完成しました。また、2017年には舩坂酒造店の悲願であった「全国新酒鑑評会」にて大吟醸四ッ星が金賞を頂きました。

この名誉ある結果に胡坐をかくことなく、日々の努力や先人の教えを基に邁進してゆく所存でございます。

"夢にみましたこのお酒 夢に花が咲きました"

商品名 大吟醸 四ツ星 清酒
原材米 山田錦
内容量 720ml
アルコール分 16.0度以上17.0度未満
 


大吟醸四ッ星の美味しい飲み方

 

味わい「大吟醸 四ツ星 清酒」
 



本商品は720ミリ用2本専用セット箱にて入れてのご納品となります。

(※各酒の専用化粧箱にはいりません。
※包装が必要な方は別途お申しつけください。



 
  • 【受賞歴】
  • 2013・2016年 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞
  • 2013年 地酒大show ゴールド賞
  • 2015・2016年 ロンドン酒チャレンジコンテスト ゴールド賞
  • 2017年 岐阜県新酒鑑評会 吟醸酒部門 岐阜県議会議長賞
  • 2017年 春季全国酒類コンクール 大吟醸部門 第二位
  • 2017年 全国新酒鑑評会 金賞
  • 2018年 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県知事賞&連合会長賞
  • 2018年 ロンドン酒チャレンジ 金賞
  • 2018年 名古屋国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
  • 2019年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 大吟醸部門 金賞
  • 2019年 ロンドン酒チャレンジ 大吟醸部門 金賞
  • 2017年 全国酒類コンクール 秋季 大吟醸部門 第二位
  • 2020年 岐阜県新酒鑑評会 吟醸の部 岐阜県議会議長&連合会長賞
           

【包装】【熨斗】等ご希望の方は、下記のプルダウン↓よりお選びください。

           
  • 価格: 円 (税込)
  • 数量:-
           

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

11,000円以上のお買い上げで
全国送料無料&代引手数料無料!

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

★レジ袋が必要な方は別途1枚につき5円 (税込)となります。容量に応じて3タイプのレジ袋がございますので、ご利用くださいませ。

以下よりお選びいただけます。
 

720ml×1本入り用   720ml×2本入り用   1800ml×1本入り用

この商品についてのレビュー

 
 
氏名内容評点日付
 
舩坂酒造店yukicha様 この度はご購入誠にありがとうございました。 ...2019/07/25
 
yukicha今春、高山へ旅行した際の夕食で頂き、おいしく感じました。...2019/06/25

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く

up