創業より大切にしてきましたこの味。【甘辛中庸にして芳醇な深山菊】
 
 
  • 【受賞歴】
  • 2015年 [第7回] スローフードジャパン燗酒コンテスト2015 熱燗部門 金賞
  • 2016年 2016年度レギュラー酒コンクール 2位
  • 2016年 ロンドン酒チャレンジ 銅賞
  • 2017年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門 金賞
  • 2017年 燗酒コンテスト お値打ちぬる燗部門 金賞
  • 2018年 IWC (International Wine Challenge) Bronze賞
  • 2019年 IWC (International Wine Challenge) Bronze賞
  • 2020年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門 金賞

上撰 深山菊 300ml(クリアケース入り) 15度

普通酒

上撰 深山菊

商品紹介:

地元米「ひだほまれ」を使用した気取らない地酒
 

岐阜県産の「ひだほまれ」を使用して、精米歩合を70%に設定した「飛騨高山の定番酒」です。今も昔も変わらない酒質を貫き、守り通しながら味わいのある日本酒を醸し出しております。

 

上撰 深山菊の

おいしいポイント

こちら!!

ヾ阜県産ひだほまれ使用

お米画像

「ひだほまれ」は大粒なお米でタンパク質が少なく心白の発現率が高いお米です。この「ひだほまれ」を使った酒は甘・辛・酸・渋・苦の五味のバランスが良いのが特徴です。

また日本酒を醸造するにあたり、大切なお米。業界用語では「酒造好適米」と呼んでおります。その酒造好適米にもこだわって岐阜県産「ひだほまれ」を使用。精米歩合を70%に設定することにより、ひだほまれが持つ米の強い旨味を十分に引き出すことが可能となりました。

 

甘辛中庸で芳醇な酒質

タンクをかましている平岡さん


 

この【深山菊】は舩坂酒造店すべての日本酒の基となるお酒です。創業より大切にしてきましたこの味。【甘辛中庸にして芳醇な深山菊】昨今の吟醸酒ブームとは別で、大衆的且つ不変的な味を守り続けてきました。
ランクは普通酒ですが、一番神経を張り巡らせて醸造したお酒でもあります。気取らず・飾らず楽しんでください。また、おススメは40度程度のぬる燗が非常におススメ。

 

H騨高山在住の杜氏による酒造り

飛騨高山に住んで50有余年。飛騨の気候を知り、風土を知り、人情を知る、飛騨高山の地元の杜氏が醸し出す日本酒。飛騨の全てを知らないと造れない味がここにあります。

平岡さんの説明

 


上撰深山菊の美味しい飲み方

  味わい「上撰 深山菊 清酒」
 

蔵元がオススメの飲み方 :冷やして・常温・ぬる燗

こんな時に是非どうぞ! :ご自身のリラックス用・日常的に・お肉料理・お魚料理

 
スタッフおすすめポイント
 


当蔵元のスタンダードタイプの大定番。香りは控え目でスムーズな口当たりです。喉越しはやわらかく、じわりと広がる米の甘みが魅力です。冷やせばスッキリと、温めれば米の旨みが膨らみ、食中で幅広く合わせられます。少し甘めに感じるため、イワナなどの白身魚や、刺身と合わせるのがオススメです。
商品名 上撰 深山菊 
原材米 ひだほまれ
内容量 300ml
アルコール分 15.0度以上16.0度未満

こんな時に選ばれています


・父の日 ・還暦祝い・長寿祝い ・誕生日祝い 
・自分用の日本酒 ・お花見やバーベキュー、芋煮会などみんなと集まるときに



 
  • 【受賞歴】
  • 2015年 [第7回] スローフードジャパン燗酒コンテスト2015 熱燗部門 金賞
  • 2016年 2016年度レギュラー酒コンクール 2位
  • 2016年 ロンドン酒チャレンジ 銅賞
  • 2017年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門 金賞
  • 2017年 燗酒コンテスト お値打ちぬる燗部門 金賞
  • 2018年 IWC (International Wine Challenge) Bronze賞
  • 2019年 IWC (International Wine Challenge) Bronze賞
  • 2020年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門 金賞
  • この【深山菊】は舩坂酒造店すべての日本酒の基となるお酒です。創業より大切にしてきましたこの味。【甘辛中庸にして芳醇な深山菊】昨今の吟醸酒ブームとは別で、大衆的且つ不変的な味を守り続けてきました。
    ランクは普通酒ですが、一番神経を張り巡らせて醸造したお酒でもあります。気取らず・飾らず楽しんでください。また、おススメは40度程度のぬる燗が非常におススメ。

           

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720ml×1本入り用   720ml×2本入り用   1800ml×1本入り用

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